В Ставрополе стартовал IX Праздник хлеба на юге России

7 ноября 2018г. состоялась торжественная церемония открытия IX Праздника хлеба на Юге России, организованного Российской Гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с  Южной Гильдией пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) и при поддержке Правительства Ставропольского края. Деловая программа включала Круглый стол «Финансовые инструменты для бизнеса: современная пекарня», где представители отрасли обсудили проблемы финансирования, кредитования, лизинга,  а также  семинар «Рост прибыли хлебопекарного и кондитерского предприятия: маркетинг, продажи, бренд». Его провел генеральный директор отраслевого маркетингового агентства «Ватель Маркетинг» Роман Калинкин. Речь шла о том, как сделать хлебопекарное предприятие прибыльным. Салон «Пекарь и кондитер» включает мастер-классы:

- «Безглютеновая хлебная и кондитерская продукция»

-«Технология работы с сахарной пастой «Осенние цветы»

-«Технология приготовления хлебобулочных изделий «Переменка»

-«Корейские крученые пончики»

Кстати, корейскими пончиками лакомились Ставропольские школьники, приглашенные на праздник. Особой популярностью у посетителей пользовалась выставка-ярмарка хлебопекарных изделий. Гости с удовольствием покупали свежую,  ароматную выпечку и сразу же дегустировали ее. Среди компаний-участников: ООО «Смег Руссия», ООО «Мегатекс», ООО «Балтик Мастер», ООО «Атеси», ИП Пешехонова Н.М., Сельхозкооператив «Солигалический консервный завод»,  Благотворительный магазин. На специальной площадке проходят соревнования пекарей «IX Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир». Их мастерство оценивает профессиональное жюри. Праздник хлеба на юге России продолжится 8 и 9 ноября. Перед гостями и участниками праздника выступил ансамбль «Слобода» Ставропольской филармонии.

07.11.2018

Тематика

Комментарии (0)

    Лучший портал для путешественников Keyaway.ru