Всемирный форум по хлебопечению

19-22 сентября 2019 года
Россия, Калужская область, "Этномир"

На Всемирном форуме по хлебопечению объявят имена лучшего в мире пекаря и лучшего в мире кондитера

На Конгрессе по хлебопечению Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC), который пройдет в первые два дня Всемирного форума "Хлеб - это мир", состоится торжественная церемония награждения лучшего пекаря и лучшего кондитера 2019 года

Более 70 лет ежегодный конгресс UIBC проводится в разных странах-участниках союза. Россию в UIBC представляет РОСПиК.  19 сентярбя 2018 года, в Мюнхене, UIBC принял единогласное решение о проведении Конгресса  2019 года на территории России. Мероприятие пройдет в рамках Всемирного форума по хлебопечению "Хлеб - это мир" в 19-22 сентября 2019 года.

На 71ом Конгрессе будут заслушаны доклады участников по странам, состоятся выборы Президента UIBC и торжественное награждение лучшего пекаря и лучшего кондитера. 

Торжественная церемония награждения лучшего в мире пекаря  и лучшего в мире кондитера года пройдет в рамках Всемирного форума по хлебопечению "Хлеб - это мир" в на территории парка-музея "Этномир".

Имена двух лучших професссионалов отрасли по версии Международного союза пекарей и кондитеров будут объявлены на 71 Конгрессе UIBC в сентябре 2019 года

В 2018 году лучшими в мире стали пекарь Йохен Байе из Германии и кондитер Сальвадор Пла Петит из Испании. Они разработали эксклюзивные рецепты хлеба UIBC и десерта для гала-ужина. Г-н Байе испек хлеб, который подается с сыром, паштетом и корнишонами. Г-н ПлаПетит приготовил десерт «Террета».

UIBC пока не раскрывает имена претендентов на победу в 2019 году, но организаторы Всемирного форума по хлебопечению планируют проведение победителями мастер-классов. 




  • 20.05.2019

    На ВДНХ состоялась пресс-конференция, посвященная подготовке к Всемирному форуму по хлебопечению «Хлеб – это мир» Подробнее »

  • 13.05.2019

    На ВДНХ пройдет первая пресс-конференция: «Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» Подробнее »

  • 07.05.2019

    Американская гильдия пекарей примет участие в WBF Подробнее »

  • 22.04.2019

    Интернет-проект HoReCa стал информационным партнером Всемирного форума Подробнее »

Все новости

  • 17.04.2019

    ТТП Р.Ф.: Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» Подробнее »

  • 23.04.2019

    ВКУСНЫЙ, ЯРКИЙ, НАРОДНЫЙ Подробнее »