IX Праздник хлеба на юге России продолжается

Центральным событием второго дня праздничных мероприятий стал  мастер-класс Марии Кудряшовой. Она участвует в восстановлении исторических рецептов русских хлебобулочных изделий. На мастер-классе М. Кудряшова делится секретами приготовления хлеба с гречневой мукой и вяленой грушей на жидкой опаре; замешивает универсальное цельнозерновое тесто и готовит изделия из него; выпекает хлеб с декоративными формовками на жидкой опаре. Готовит овсяные хлебцы на двух опарах с яблочным пюре и брусчатку – хлеб на четырех опарах с орехами и сухофруктами. И еще Мария Кудряшова приготовила  специальный бонус – безглютеновый кекс на кукурузной муке. Гостей ждет дегустация хлебных деликатесов, изготовленных на безалкогольном пиве. Пекари продолжают борьбу за звание лучшего. К ним присоединились и юные участники VIII Кавказского Кубка по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего». 9 ноября в 12 часов состоится торжественная церемония награждения победителей и лауреатов. А кульминацией закрытия праздника станет большой концерт.

08.11.2018

Тематика

Комментарии (0)

    Лучший портал для путешественников Keyaway.ru