Учреждена в марте 1997 г.
Юридический статус - некоммерческое партнерство (зарегистрирована Московской регистрационной палатой 14 октября 1997 г.). Решением Правительственной Комиссии по выдаче разрешений на использование наименований "Россия", "Российская Федерация" от 25 сентября 1997 г. за № АС-П6-8 Гильдии пекарей и кондитеров дано право на использование наименования "Российская" в своем официальном названии.
Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) - это объединение пекарей и кондитеров России, созданное в целях защиты профессиональных и экономических интересов предпринимателей, занятых в сфере малого и среднего хлебопечения и кондитерского производства. Российская Гильдия пекарей и кондитеров в своей деятельности руководствуется принципами добровольности и демократии и открыта для вступления новых членов.

Основные цели:

  • развитие инфраструктуры предприятий малого и среднего хлебопечения России;
  • возрождение национальных корпоративных традиций профессионального хлебопечения и выпечки мучных кондитерских изделий.

Основные направления деятельности:

  • представление и защита обоснованных интересов предпринимателей и их объединений, занятых в области малого и среднего хлебопечения и кондитерского производства, в органах законодательной и исполнительной властей.
  • участие в установленном порядке в законодательстве, проведение экспертизы проектов законодательных и нормативных актов, цивилизованном лоббировании интересов членов Гильдии;
  • оказание информационной, юридической, консультационной, методической, правовой и иной помощи;
  • организация взаимодействия и взаимопомощи между региональными объединениями пекарей и кондитеров;
  • реализация потенциала членов Гильдии через участие в региональных, федеральных и международных проектах;
  • содействие разработке и реализации федеральных, региональных и отраслевых программ развития малого и среднего предпринимательства в области хлебопечения и мучнисто-кондитерского производства;
  • устранение законодательных и административных барьеров, препятствующих свободному становлению и развитию предпринимательской деятельности;
  • содействие дифференцированной подготовке и переподготовке кадров;
  • осуществление в установленном законодательством порядке издательской деятельности, в том числе издание газет, журналов, выпуск теле- и радиопрограмм по проблемам малого и среднего хлебопечения;
  • проведение аналитической работы по состоянию и развитию малого и среднего хлебопечения в России; создание системы информационного обеспечения для малых пекарен;
организация конференций, выставок, семинаров.

Членство
Членами Гильдии могут быть юридические лица (преимущественно региональные объединения пекарей и кондитеров), занимающиеся производством хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, а также поставщики оборудования, сырья и материалов.

Региональные члены РОСПиК:

  • Амурская область
  • Магаданская область
  • Приморский край
  • Рязанская область
  • Белгородская область
  • Москва
  • Республика Калмыкия
  • Свердловская область
  • Воронежская область
  • Московская область
  • Республика Карелия
  • Тамбовская область
  • Калужская область
  • Нижегородская область
  • Республика Коми
  • Томская область
  • Кемеровская область
  • Новгородская область
  • Республика Татарстан
  • Читинская область
  • Кировская область
  • Новосибирская область
  • Республика Удмуртия
  • Ярославская область
  • Краснодарский край
  • Оренбургская область
  • Республика Марий Эл
  • Курская область
  • Орловская область
  • Республика Чувашия
  • Ленинградская область
  • Пензенская область
  • Ростовская область

 

Достижения РОСПИК (документы принятые по инициативе РОСПиК)

1.    Постановление Правительства Российской Федерации от 1 декабря 2004 года №708 «Об упразднении Государственной хлебной инспекции при Правительстве Российской Федерации»

2.    Постановление Правительства Российской Федерации от 23 июля 2007 г. №466 «О внесении изменений в перечень кодов видов продовольственных товаров в соответствии с общероссийским классификатором продукции, облагаемых налогом на добавленную стоимость по налоговой ставке 10 процентов при реализации, утвержденный Постановлением Правительства Российской Федерацииот 31 декабря 2004 года №908»

3.    Письмо руководителя Роспотребнадзора России, главного государственного санитарного врача Г.Г. Онищенко № 01/14206-8-32 от 02.12.2008 г.  «О мерах по обеспечению продовольственными товарами первой необходимости»

4.    Письмо руководителя Роспотребнадзора России, главного государственного санитарного врача Г.Г. Онищенко № 01/1437-9-32 от 04.02.2009 г.  «О взаимодействии с Российской Гильдией пекарей и кондитеров»

5.    Постановление Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2009 г. № 118 «О внесении изменений в правила технологического присоединения энергопринимающих устройств (энергетических установок) юридических и физических лиц к электрическим сетям»

6.    Письмо руководителя Роспотребнадзора, главного государственного санитарного врача Г.Г. Онищенко  №01/8090-9-24 от 09.06.2009 г. «О развитии мелкорозничной торговли хлебобулочными изделиями»

7.    Постановление Правительства Российской Федерации от 1 декабря 2009 года № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии»

8.    Федеральный закон от 27 декабря 2009 года № 365-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в связи с совершенствованием деятельности органов государственной власти субъектов Российской Федерации и органов местного самоуправления»

9.    Постановление Правительства Российской Федерации от 2 февраля 2010 г. №44 «О внесении изменений в положение о лицензировании эксплуатации взрывопожароопасных производственных объектов»

10.     Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.06.2013 № 31 «Концепция обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения путем развития функционального и специализированного хлебопечения в Российской Федерации до 2020 года (Хлеб - это здоровье)».

11.     Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 19 марта 2014 г. № 83 «Об утверждении отраслевой целевой программы «Развитие хлебопекарной промышленности Российской Федерации на 2014-2016 годы».

12.     СП 2.3.4.3258-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».

13.     О внесении изменений в статью 346.43 части второй Налогового кодекса Российской Федерации (в части включения в перечень видов хозяйственной деятельности, в отношении которых применяется патентная система налогообложения – производство хлеба и хлебобулочных изделий).

14.     Стратегия развития МСП до 2030 года.

15.     Меморандум по оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции между РОСПиК и АКОРТ.

16.     О внесении изменений в порядок обращения в Роспотребнадзор и проведения на их основании проверок юридических лиц и ИП Федеральным законом от 3 июля 2016 года
№ 277-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» и ФЗ «О стратегическом планировании в Российской Федерации». Главное нововведение – обязательный претензионный порядок разрешения потребительского спора до обращения в Роспотребнадзор.

 

Конференции по хлебопечению
С 2001 года проводятся ежегодные межрегиональные конференции по хлебопечению в Дальневосточном, Приволжском,  Северо-Западном, Сибирском, Центральном, Уральском, и Южном федеральных округах.

С 22 по 27 апреля 2007 г. впервые в истории в Москве состоялся Всемирный Форум по хлебопечению с участием более 2000 представителей из 16 стран мира.

Праздник хлеба (Москва, Всероссийский Выставочный Центр)
Демонстрация возможностей производителей хлеба, повышение престижа профессии пекаря, становление культуры хлеба стали возможными благодаря проведению ежегодного Праздника хлеба.
В 2008 году мероприятие прошло с 8 по 11 апреля.

Кубок России по хлебопечению
В рамках Праздника хлеба в Москве  с 2000 г. ежегодно проводится общероссийский конкурс среди пекарей "Кубок России по хлебопечению" (Кубок России), участие в котором принимают профессиональные мастера-пекари при поддержке региональных объединений пекарей и кондитеров. Кубок России является одним из этапов «Мирового Кубка по хлебопечению» с участием пекарей из 60 стран мира.

Международные связи

РОСПиК - член Международного Союза пекарей и пекарей-кондитеров (UIB).
Президент РОСПиК – член Исполкома Международного Союза пекарей и пекарей-кондитеров.
Заключены Соглашения с Национальной Конфедерацией пекарей Франции, Ассоциацией розничных пекарей США, Ассоциацией частных пекарей Украины и Федерацией пекарей Болгарии.
РОСПиК поддерживает деловые контакты с зарубежными национальными объединениями пекарей Германии, Испании, Нидерландов, Швейцарии, Италии и других стран.

Журнал "Хлебное дело"
РОСПиК – учредитель специализированного журнала для пекарей и кондитеров "Хлебное дело".
Издается с 2000 года. Тираж – 3.000 экз. Распространяется в 61 регионах России.

Культура
Создан Музейно-выставочный центр "Хлебное дело в Москве", становление которого поддерживают подобные музеи Германии, Франции, Италии, Швейцарии, Израиля, Голландии.

Новости РОСПиК
Новости
23.03.2017 РОСПиК на заседании Экспертного совета

Президент Московской и Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон в минувшую среду, 22 марта 2017 г., принял участие в заседании Экспертного совета при Департаменте торговли и услуг города Москвы.

23.03.2017 Президент РОСПиК принял участие в слушаниях Госдумы

Во вторник, 21 марта 2017 года Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон принял участие в парламентских слушаниях Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам. Тема встречи: «Законодательное обеспечение развития переработки сельскохозяйственной продукции».

22.03.2017 Отказ от возврата нереализованного хлеба - меняем систему

В этом году ситуация с возвратом нереализованной продукции изменится.
Прошлый год принес пекарям хорошие новости. 9 декабря 2016 г. подписан и вступил в силу документ, призванный изменить, уже закостеневшую от времени, ситуацию с возвратом нереализованной продукции.

21.03.2017 РОСПиК на заседании экспертного совета при ФАС

Михаил Крихели, и.о. директора Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) принял участие в заседании экспертного совета при Федеральной антимонопольной службе (ФАС России) по развитию конкуренции в сфере розничной торговли, которое состоялось 20 марта 2017г.


Новости хлебопечения
Новости
24.03.2017 Владелец магазина в Струнине раздаёт хлеб бедным. Его ненавидят

Владелец продуктового магазина «Ерик» в городе Струнино Мамуд Шавершян каждый месяц выдаёт пенсионерам, малоимущим и многодетным по десять талонов на бесплатный хлеб. За это покупатели подали на него жалобы в прокуратуру, администрацию президента и санэпидстанцию, пишет «Коммерсантъ».

24.03.2017 Жители приуральского села Катравож могут остаться без хлеба. В ноябре там закрылась единственная пекарня, принадлежавшая потребкооперации.

Причина - непосильная плата за коммуналку. Сейчас здание пекарни вместе с оборудованием пустует, но местные предприниматели не спешат взять его в аренду. Ее стоимость достигает 100 тысяч рублей в месяц. Поселок отрезан от земли рекой, поэтому с приближением распутицы в магазинах не станет и привозного хлеба. Районные власти готовы на выгодных условиях сдать под пекарню бывшее здание столовой детсада. Но, без финансовой поддержки предпринимателей, говорит глава села, здесь не обойтись.

24.03.2017 Пекарей в Венесуэле арестовали за изготовление круассанов вместо хлеба

Власти подозревают владельцев пекарен в том, что те прячут пшеницу в складских помещениях и завышают цены в условиях ее нехватки в стране

23.03.2017 Петербург: В ТРК ПИК откроется пекарня "Буше"

ТРК ПИК (Санкт-Петербург), в марте подписал договор аренды с известной сетью пекарен-кондитерских "Буше". Открытие пекарни планируется в конце мая. Об этом сообщил Департамент управления недвижимостью Colliers International.